Refrigeration क्या है और यह कहां-कहां प्रयोग किया जाता है?

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  • रेफ्रीजिरेशन एक ऐसी विधि है जिसके द्वारा ठंडक उत्पन्न की जाती है और खाद्य पदार्थों को नष्ट होने से बचाया जाता है। इस विधि के द्वारा खाद्य पदार्थों, फलों व सब्जियों इत्यादि को बिना किसी नुकसान के काफी सयम तक ताज़ा स्थिति में रखा जा सकता है। इस विधि (Process) में पदार्थ की ऊष्मा दूसरे अन्य पदार्थों जैसे वायु व पानी की ठंडक में परिवर्तित होती है। इस विधि में किसी स्थान या वस्तु का तापमान बाहरी वातावरण के तापमान से कम किया जाता है।
  • पेट्रोल रिफाइनरीज़ में।
  • डिस्टिलरीज़ (Distillries) में इसका प्रयोग किया जाता है।
  • बेकरीज़ व कन्फैक्शनरी के लिए।
  • कोल्ड स्टोरों में पदार्थों को रखने के लिए।
  •  दूध डेयरी उद्योग में (Milk Plants)
  • धातुओं से सम्बन्धित कार्य (Metallurgical Work) के लिए।
  • अस्पतालों में आप्रेशन थिएटरों को उचित तापमान पर रखने के लिए।
  •  मांस, मछली इत्यादि को स्टोर करने के लिए।
  • दवाइयों के निर्माण व उनके रख-रखाव के लिए।
  • अस्पतालों, होटलों, कार्यालयों, रैस्टोरैंट व घरों में इसका प्रयोग किया जा रहा है।
  • वर्कशापों में जहां अधिक शुद्धता का कार्य हो जैसे N.C व C.N.C. मशीनों के लिए, जिग बोरिंग मशीनों के लिए।
  • बस, कार, हवाई जहाज, समुद्री जहाज व रेल में अर्थात्. यातायात को साधनों में इसका प्रयोग अधिक किया जा रहा है।
  • पीने के ठण्डे पानी के लिए।
  • घरेलू खाद्य पदार्थों व तरल पेयों (Cold drinks) को सुरक्षित रखने के लिए।
  • बर्फ बनाने के लिए।
  • कम्प्यटरों की कार्य प्रणाली को ठीक रखने के लिए।
  •  Blood Bank द्वारा Dontated Blood को सुरक्षित विशेष तापमान पर रखा जाता है ताकि रोगियों को आवश्यकतानुसार दिया जा सके।
  • आइसक्रीम बनाने के लिए।

 

 

 

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